O MasterChef voltou a dominar as conversas no X no Brasil. Com a temporada MasterChef Confeitaria no ar na Band, a hashtag do programa apareceu entre os assuntos mais comentados da rede social, na esteira do episódio exibido nesta semana.
A emissora vive uma verdadeira maratona da franquia: depois da temporada de amadores, encerrada em setembro com a vitória de Jéssica Cechella, veio a Confeitaria, e a versão com celebridades estreia ainda em novembro, segundo o calendário divulgado pelo Purepeople. E, toda vez que o avental entra em cena, cresce a curiosidade sobre a profissão que transforma açúcar em carreira: a de confeiteiro.
O que faz um confeiteiro
O confeiteiro é o profissional especializado em doces, bolos, tortas, sobremesas e pães de fermentação doce. Além de dominar técnicas de preparo, ele lida com precisão de medidas, controle de temperatura e apresentação, áreas em que os detalhes fazem toda a diferença no resultado final.
No mercado, o confeiteiro pode trabalhar em padarias, confeitarias, restaurantes, hotéis e buffets, montar o próprio negócio de encomendas ou produzir para cafeterias e dark kitchens. A venda por encomenda, impulsionada pelas redes sociais e pelos aplicativos de entrega, virou uma porta de entrada comum para quem começa em casa.
Como começar na confeitaria
Não existe uma formação obrigatória, mas cursos fazem diferença. Instituições como o Senac oferecem formações em confeitaria e panificação em várias cidades, e há cursos livres presenciais e on-line para técnicas específicas, como confeitaria fina e chocolateria. A graduação em gastronomia amplia o repertório para quem quer seguir para a gestão de cozinha.
Na prática, a profissão premia quem constrói um bom portfólio: fotos dos próprios produtos, avaliações de clientes e presença ativa nas redes costumam valer tanto quanto o diploma na hora de conquistar os primeiros contratos.
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Fontes
- Band emenda três temporadas do MasterChef até 2027; veja calendário completo - Purepeople
- MasterChef 2026: tudo sobre a 13ª temporada - Band
- Curso de Panificação e Confeitaria - Senac
Publicado por Jean Costa