O que faz um Ajudante de Cozinha?

O Ajudante de Cozinha é o profissional responsável por auxiliar os Chefs ou responsável pela cozinha nas rotinas diárias de preparo de alimentos, manutenção e limpeza do ambiente de trabalho.

O profissional  trabalha com Chefs, nutricionistas e demais funcionários da área de alimentação.

O Ajudante de Cozinha nada mais é do que o braço direito dos chefes

Entre as tarefas de responsabilidade do Ajudante de Cozinha estão:

• Organizar a cozinha;
• Manter balcões, fogões e utensílios limpos;
• Realizar a limpeza de frutas, verduras e demais alimentos;
• Realizar o corte de alimentos e moagem de grãos;
• Realizar a pesagem dos alimentos e os separar conforme indicado;
• Realizar a limpeza e corte de carnes, aves e peixes;
• Iniciar o preparo de alguns pratos, seguindo as ordens do superior;
• Manter uniforme e avental limpo;
• Manter refrigeradores e despensa de alimentos limpos e organizados;
• Etiquetar com data todos os alimentos antes de guarda-los;
• Zelar pela higiene;
• Auxiliar o Chef e demais profissionais.
 

Perfil Ajudante de Cozinha
Um Ajudante de Cozinha deve ter como competências profissionais:

• Ser responsável;
• Ser organizado;
• Ter cuidado;
• Ter habilidade com facas e outros objetos cortantes;
• Ser metódico;
• Saber trabalhar sob pressão;
• Ser atencioso;
• Ser bem asseado;
• Ter boa memória;
• Saber realizar mais que uma atividade ao mesmo tempo;
• Ser paciente;
• Ser ágil;
• Ser dinâmico.
 

Qual é o salário de Ajudante de Cozinha?
Veja a pesquisa salarial do Empregos.com.br, e descubra o salário de Ajudante de Cozinha praticado no Brasil e diversos outros cargos.

Área de atuação de Ajudante de Cozinha

O Ajudante de Cozinha pode atuar em restaurantes, cozinhas hospitalares, spas, escolas, empresas entre outros.

Formação e especialização para Ajudante de Cozinha

• Para atuar como Ajudante de Cozinha o profissional precisa ter ensino médio completo. Cursos profissionalizantes ou de especialização na área da cozinha são diferenciais para o profissional de destacar no mercado de trabalho.
 

Vagas de Ajudante de Cozinha
Vagas para Ajudante de Cozinha e outras oportunidades profissionais na área de Restaurantes e bares.

Cargos relacionados a Ajudante de Cozinha

• Cozinheiro
• Confeiteiro
• Cozinheiro chefe
• Ajudante de confeitaria
• Ajudante de padeiro