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Da redação – Empregos.com.br
 
Você tem o sonho de seguir a carreira na área de Gastronomia? Então vamos falar sobre o caminho que deve percorrer para alcançar o objetivo de se tornar um chef de cozinha.
O primeiro passo é procurar uma boa instituição de ensino. Claro que se você já tiver o costume de cozinhar e for interessado em pesquisar sobre gastronomia vai ter mais facilidade. De qualquer maneira, estudar em uma boa Universidade vai dar uma base importante.
Gastronomia é um ramo que se aprende muito na prática. Então é fundamental que você comece a estagiar, ou trabalhar como ajudante em uma cozinha, por exemplo. Assim você conhecerá como funciona a cozinha e fará contatos logo cedo no meio.
Mas, além de saber combinar sabores e conhecer o ambiente de trabalho, quem quer ser um Chef precisa ter liderança. São muitos profissionais envolvidos e quem gerencia precisa saber lidar com todos eles.
Chefs de cozinha têm possibilidades de atuação em restaurantes, hotéis e buffets, além de poder prestar consultoria. Independentemente da área escolhida, saiba que é preciso de muita dedicação e estar sempre atualizado. Se possível, fazer intercâmbio em outros países e realizar cursos especializados.

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